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小売店ではサンドウィッチの40%、ジュースの14%が廃棄されています。廃棄された分は売上にならないうえに処分に費用がかかるため、店舗の利益を圧縮します。その日に売れる分だけを仕入れるのが理想ですが、従来型のPOS(販売管理)システムは煩雑な操作が必要であったり、大手チェーン店しか導入できないなどの…